盛夏に突入です~👍

青森県の蓴菜。赤玉が付き出してあんこもたっぷりで良くなってきました！→今月のお椀。三河湾の鱧と蓴菜です。

京都賀茂茄子も良いのですが、大阪の丸茄子も美味しいですよ👌→今月の揚げ物八寸に肉味噌田楽で。
ついでに大阪泉州水茄子も梨のような感覚です。

蓮芋(青ダツ)も生でシャキシャキ✨

今月からは安定して天然の鮎が入荷すると思いますよ🎵
岐阜県郡上八幡の天然鮎が入荷致しました~👍→今月の焼き物。
東北地方のムラサキうに→10,000以上のコースのお造りに。
北海道の大ボタン海老→23,000以上のコースのお造りに。
三河湾の天然鯛→今月のお造り。
3p大きめ鰻→白焼きとタレ焼きが今月の先付けです~👍