覚王山『心づくし御料理おおやま』です

本日の仕入れの素材達。

三河湾　天然車エビ(写真無し)　　

三河湾　渡り蟹(メス)

祖父江　銀杏

中国雲南省　松茸

山形県　ムラサキ海胆

天然車エビが異常な高値で使いにくい素材になってきました。でも‼️頑張って仕入れます❕

渡り蟹🦀内子がたくさん入って美味しそうです～😆

祖父江銀杏はまだ小さめ。素揚げや塩煎りが旨いね~✨

松茸もしっかりしてますよ❗

もうぼちぼち終わりかなぁ~？
いが海胆。醤油をつけなくても、そのまま素材の味でいけます！旨い🍴😆✨

完全予約制につき、早めのご予約をお願い致します🙇
052-655-5770迄

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